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Rostige Ritter

  10 Milchbrötchen vom Vortag
6 Eier
1 L Milch
4 EL Zucker
Zimt
 
Butter (für die Pfanne)
 
 
   
Die Eier mit der Milch verquirlen. Die Milchbrötchen halbieren und darin einweichen. Wenn die Milchbrötchen sich voll gesogen haben vorsichtig entnehmen ausdrücken und in der Zucker/Zimt Panade wälzen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Ritter von allen Seiten knusprig (rostig) braten.

Dazu passt Vanillesoße oder Weinsoße

Als Hauptgang gibts bei uns vorher Kartoffelsuppe